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简单早餐五分钟做成的方法，早餐其实很简单！

100次浏览     发布时间：2025-02-10 10:49:21    

这份早餐从起床到端桌我只用了十分钟的时间制作完成，无论你是几点起床，赶着送娃上学还是掐点上班打卡它都是你最合适的选择！

——大米饮料➕蔬菜发面煎饼（再随意搭配水果）——

【大米饮料】食材准备：剩米饭一小碗 冰糖适量

【蔬菜发面煎饼】 食材准备：胡萝卜半根 平包菜适量 面粉200克

鸡蛋2个 酵母2克 火腿一根

香葱少许

具体制作方法：

①晚上睡觉前用200克面粉加入2个鸡蛋加入2克酵母加入150毫升的清水搅拌成浓稠的面糊，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，胡萝卜，火腿肠，香葱和平包菜全部洗干净切成碎末状装入保鲜袋放入冰箱冷藏。（这里可以准备各类蔬菜，如果担心早晨时间来不及就按照我说提前准备好，我是早晨起来准备蔬菜的）。

200克面粉+两个鸡蛋+加入2克酵母

加入150毫升左右的清水搅拌成糊（如图）

蔬菜切成碎末（品种可以随意添加）

②早晨6：30起床，剩米饭放入豆浆机里面加入清水洗干净，像平时淘米一样把冷饭洗散成一粒一粒的，然后把浮在水上面的有点茸茸的饭都淘洗掉，留下完整好看的米饭，然后把水倒干净，因为是熟米饭，在淘洗的过程中会有碎渣，所以我是淘洗两遍。

剩米饭

淘洗成一粒粒状

③洗好的米饭放入适量冰糖，大概8-9粒左右，加入两杯白开水大概600-800毫升左右，我是做的两杯量，你可以根据自己实际情况来决定。盖上豆浆机选择米糊选项就可以。

加入600-800毫升的白开水

豆浆机选择米糊功能

④ 接下来制作煎饼，从冰箱取出前夜拌好的面糊，经过一夜面糊已经发酵好，取出后撒入适量的盐和准备好的蔬菜末，一手一只筷子交叉式搅拌，给蔬菜和面糊拌均匀就可以。

倒入准备的蔬菜

交叉式拌均

⑤平底锅烧热放入少许的油转小火，倒入拌均匀的面糊，盖上锅盖小火焖三分钟左右再翻面继续焖煮两分钟就可以出锅。切块装盘。

锅中放油倒入面糊

三分钟后翻面，两面煎

对切装盘

⑥在煎饼的过程中，豆浆机里面的大米饮料已经做好了，直接倒入杯中就可。大米饮料和蔬菜煎饼就全部做好了。

前后我只花了五分钟时间做好了一份早餐，时间虽短，但是营养并没有减少，再配上一份水果，这个早餐营养是很全面了，无论是你自己吃还是给孩子准备都是再合适不过。

小豆碎碎念之【小Tips】

1、那如果想最大限度的节省早晨的时间，那提前做准备是最佳好方法，所以我都是提前想好每天早晨的早餐，然后睡前给准备工作做好，而且这个办法可以适用于任何早餐。这样面对慌忙的早晨时光，我们可以不慌不忙的做一份爱的早餐。

2、关于大米饮料，也可以叫做米糊，但是它和米糊不同的是用剩米饭还要进行洗米，洗去米饭上的淀粉含量。最终做出来的口感是浓浓的米香味。浓郁，甘甜，没有一丝残渣和沉淀。绝对是米粥加糖所不能比的。这里我用的是冰糖，不能用白糖，否则口感就会略有差异了。这也是处理剩米饭最好的方法，每每家中剩米饭都是用来炒饭或者是煮稀饭，有时候换个做法给予你的必然是惊喜，夏天也可以放入冰箱冷藏饮用，绝对是降暑佳品。

冰糖

3、蔬菜煎饼，今天我做的是发面蔬菜煎饼，其实你可以换成任何煎饼都可以，可以不用发面，直接面粉加鸡蛋加水和各种蔬菜搅拌糊状平底锅煎熟就可以，配上果酱简直好吃爆了。在这里要提醒，做煎饼一定要是小火，全程小火，如果大火，饼还没熟透，饼底已经焦糊，所以切记把握火候。

幸福就是早安后的早餐，到晚安后的晚安，你都在！

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